Pessoal esse bolinho com uma cerveja geladinha é muito gostoso, faço também para festa de aniversario dos filhotes,só pros mais chegado claro pois o preço do bacalhau é muito salgado
Ingredientes
600 gr de bacalhau demolhado
400 gr de batata cozida e espremida
1 colher de sobremesa de pasta de alho
1 de gema de ovo
Sal a gosto
Salsinha picada
Farinha de trigo (para a massa)
Óleo de milho (para fritar)
1 pimentão vermelho
1 de clara de ovo batida
Modo de preparo
Coloque o bacalhau em água fervente e deixe levantar fervura. Depois escorra e espere esfriar. Em seguida desfie o bacalhau. Misture as batatas espremidas, o bacalhau, a gema de ovo, a clara, o alho e a salsinha picada misture bem e tempere o sal.
Coloque um pouco de farinha de trigo na massa, para dar liga.
Modele os bolinhos. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer. Coloque o pimentão e deixe dourar. Retire o pimentão e frite os bolinhos de bacalhau.
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