Batata Rostie

 Para acompanhar Strogonoff ou servir de Acompanhamento.
Só a minha nutricionista que não pode ver esta receita!
Vai dar bronca! rsrsrsrsrs


Ingredientes

½ quilo de batatas inglesas
Farinha de Trigo para enfarinhar
Cheiro verde (1 punhado grande)
300 grs. de queijo ralado
1 pitada de Noz Moscada
3 pitadas de páprica picante
2 colhs. de sopa de manteiga com sal
Sal conforme seu uso ou a gosto.


Modo de Preparo
Amasse a batata para purê, coloque numa panela com leite e a manteiga e mexa para não grudar no fundo, tempere com o sal e cozinhe por três minutos. Pronto o purê, adicione a páprica picante, a metade do queijo ralado e a noz moscada. Faça bolinhas ou uma rodela, passe na farinha de trigo, e na outra metade reservada do queijo ralado. Frite em óleo de milho bem quente.

 

 Obs. se quiser pode rechear com requeijão cremoso.